Tuotteet
Tankoparsa & pikkuparsa
Aspalim- ja Gijnlim -lajikkeet ovat viljellyistämme tankoparsoista väriltään tummanvihreitä toisin kuin myöhäisempi ja vaaleanvihreä Xenolim -lajike. Maultaan tämä vaalea parsa on hienovaraisempi ja miedompi kuin tummat parsa-lajikkeet. Moni sanoo maun muistuttavan pitkälti hernettä.
Pikkuparsat ovat hennompia tankoparsan alkuja ja miedon makunsa ansiosta täydellisiä lisukkeita niin salaattiin, dipattavaksi kuin suoraan suuhun.
Myyntipisteistämme saatavilla Tankoparsaa 250 g nippu ja Pikkuparsaa 150 g rasia.
Reseptejä
Parsakeitto
Parsakeitto500g vihreää parsaa1 sipuli1 valkosipulinkynsi50g voita3 dl vettä/kasvislientä1 dl kuivaa valkoviiniä1 rkl sitruunamehua2dl kuohukermaasuolaa, valkopippuria
Grillilautanen
Grillilautanen800g porsaan kassler-pihviäsuolaa, pippuria1 keskikokoinen kesäkurpitsa4 kesän uutta tomaattia1 nippu parsaayrttejä Ota grillattavat pihvit hyvissä
Helppo parsapizza hapanjuureen
400gr vettä160gr juurta380gr puolikarkeita vehnäjauhoja125gr 00-jaohoja16gr suolaa (meri)20gr kylmää vettä15gr oliiviöljyäJuustokastike pizzan päälle:1prk ranskankermaa2rkl tuorejuustoa100gr
Parsasalaatti
Parsasalaatti2 nippua vihreää parsaa50 g siemensekoitusta1 jääsalaattimansikkaa, tomaattia, kurkkuaPäälle:ekstra virgin -oliiviöljyäsitruunamehuasormisuolaamustapippuria myllystäSitrusmajoneesia1 valkosipulinkynsi2 dl täysmajoneesia3
Grillattu parsa
1 nippua Järvenkylän vihreä parsaa2 rkl oliiviöljyäripaus suolaa ja mustapippurianokare lipstikka-sitruunavoita
Parsa-mansikka-vuohenjuustosalaatti
2 nippua Järvenkylän vihreä parsa400 g Järvenkylän mansikoita100 g pehmeä vuohenjuustoatuoretta basilikaa KASTIKE 3 rkl